科普系列之《菇虽好·谨慎食》
上传者：休洛树科技 上传日期:2022-06-14
如何预防误食有毒野生菌中毒，要注意以下几点：
一、一般烹调加工不能破坏毒蘑菇毒性 因此毒蘑菇新鲜时和煮熟后均不可食用；
二、一旦误食毒蘑菇后出现恶心、呕吐、精神错乱等症状 要立即催吐 并尽快就医；
三、许多可食用野生菌也含有刺激性或有毒物质 需经彻底煮熟后才可破坏 请待其熟透后再吃；
四、民间流传的一些鉴别野生菌方法经证明并不可靠 切勿采食不认识的野生菌，误食有毒野生菌对人体危害极大 预防毒蘑菇中毒最根本的办法就是不要随意采食野生菌；
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